Cholestérol définition
Le cholestérol est une substance lipidique essentielle au fonctionnement de l’organisme, mais un taux déséquilibré peut entraîner des problèmes cardiovasculaires.
La cholestérolémie désigne le taux de cholestérol présent dans le sang. L’hypercholestérolémie est parfois la conséquence de prédispositions héréditaires. Cependant, dans la plupart des cas, elle s’explique par une mauvaise hygiène de vie. Le traitement passe donc principalement par une modification de l’alimentation et la reprise d’une activité physique.
Types de cholestérol
- HDL (High-Density Lipoprotein) : “bon” cholestérol – transporte l’excès de cholestérol vers le foie pour élimination.
- LDL (Low-Density Lipoprotein) : “mauvais” cholestérol – s’accumule dans les artères, augmentant le risque de plaques et de maladies cardiovasculaires.
- Triglycérides : une autre forme de lipides, souvent élevée en cas de régime riche en sucres et en graisses.
Valeurs normales recommandées
- Cholestérol total : Moins de 2 g/L (5,2 mmol/L)
- LDL : Moins de 1,6 g/L (4,1 mmol/L), voire moins selon les facteurs de risque.
- HDL : Plus de 0,4 g/L (1 mmol/L) – plus c’est élevé, mieux c’est.
- Triglycérides : Moins de 1,5 g/L (1,7 mmol/L)
Conseils pour réguler la cholestérolémie
- Adopter une alimentation riche en fibres (fruits, légumes, céréales complètes)
- Consommer des oméga-3 (poissons gras, noix)
- Pratiquer une activité physique régulière
- Réduire les graisses saturées (charcuteries, fritures) et les sucres rapides
- Éviter le tabac et limiter l’alcool
